谁是便利店之王？阿里、京东、娃哈哈争夺战已打响(2)

深耕差异化经营 便利店巨头瞄准中国市场

如今，便利店已成为日本和台湾零售终端第二大业态，同时，便利店在中国的发展迎来了高潮。极致便利、精选品类+丰富服务、高效管理成就了便利店强大的竞争力。

而随着时间推移，便利店开始面对市场饱和、同质化竞争，以及新兴电商的挑战。此时，便利店龙头纷纷通过差异化经营、拓展海外市场来开发新的营收增长点，增强盈利能力，同时加强客户粘性。 

一方面，伴随社会经济的发展，消费者对购买商品的需求在不断变化，便利店巨头也各自推出了更具个性化的自有品牌。而作为便利店商差异化战略的必由之路，自有品牌在带来更好品质、满足更个性化需求、增强顾客粘性的同时，也可以提升毛利率。

以日本7- 11 为例，其自有产品销售占比自 2007 年推出以来快速上升。日本7- 11 宣称，其在 2016 年自有品牌营收达 1400 亿日元，是其 2012 年销售额的 3 倍。

此外，开发不同形式的便利店，如推广自动售货机、移动贩卖车等，也成为了差异化经营的另一个方式。

早在 2011 年，日本全家便发动了移动贩卖计划，将移动贩卖车开到门店还未覆盖或人流暂时聚集的地区;日本全家还在写字楼、工厂、医院等需要食品和饮料，但又不足以开店的场所设立了自动贩卖机。这在拓展服务网络的同时，也增加了消费者粘性。

另一方面，上世纪 90 年代，亚洲增长中枢已从日本、台湾等地区向中国大陆、东南亚、南亚等新兴市场转移。新兴市场便利店也随着经济发展和消费习惯变迁逐渐成熟。于是，对于便利店龙头而言，拓展海外市场成为了其寻求新增长点的关键。

对于经验丰富的7-11、全家等便利店龙头而言，在经济、文化相近的亚洲快速扩张是相对低风险的新增长点。自然，广阔的中国便利店市场也就成为了他们争夺的重点。

中国连锁经营协会数据显示， 2016 年中国便利店行业销售额达 1334 亿元人民币，同比增长13%。中国便利店市场有近 10 万家门店，品牌数超过 260 个，且开店数与日均销售额双双增长。

但由于行业发展阶段、地区经济发展不均衡、中国土地面积广阔、文化差异等方面的原因，中国便利店行业集中度很低。从 2016 年便利店销售额份额来看，销售额排名第一的美宜佳销售额占比也仅为10%;而来自日本的便利店巨头全家、7- 11 和罗森的销售额占比则分别达到了6.9%、6.1%和2.2%;来自台湾的连锁便利店喜士多的销售额占比达3.4%。

同时，由便利店分布可以看出，目前仅有上海和广东的便利店门店数量超过 5000 家，大多数地区的便利店总数都少于 1000 家。地域发展的不均衡为便利店发展提供了巨大的想象空间。相比一线城市来说，更低的人力和租金成本使得二三线城市有可能成为便利店企业利润的重要来源。

（编辑：ASP站长网）